将葱姜爆香后放入干辣椒和花椒郫县豆瓣酱翻炒，炒出红油后放入生抽和少许糖，放入一勺料酒后将洗净的虾婆放到锅中翻炒，等到酱料裹匀后加入一碗水，中火收汤后放入香菜就可以出锅了
虾婆国内可能买不到，但是这样的做法做螃蟹做虾都很适用，虽然做法是一样的，但是不同的品种不同的味道。
