荷兰豆摘去蒂和老筋，然后斜切一刀，虾仁用葱姜料酒生粉抓捏后过水迅速捞起，荷兰豆也可以快速焯一下
油锅先下荷兰豆炒，略软后加入虾仁翻炒，一点生抽，根据自己需要和喜好选择要不要勾个薄芡，起锅前加入一小勺鸡粉就好了
土司切去硬边，用擀面杖擀薄擀平，虾仁和荷兰豆放进去，卷起，用海苔条把土司卷固定下,封口处用一点点凉白开即可
