排骨先滚水撺烫过,加入苦瓜,一起敖煮,时间是30分钟.之后把鱼丸也加进煮五分钟,就可以吃到香滑有弹性的鱼丸了哦
ps如果你真的很怕苦,你也可以先把苦瓜用滚水过一变,之后在放进其它实材熬煮,苦瓜就不会那么苦了哦!
