芙蓉蛋卷

芙蓉蛋卷的做法步骤

1. 第1步.

   虾洗净,只取虾仁,挑除虾肠,放入案板上剁成细细的虾泥

2. 第2步.

   然后放入一个玻璃器皿中，然后加入盐,白胡椒粉,料酒拌匀

3. 第3步.

   另将胡萝卜洗净，放入蒸锅把胡萝卜蒸软，时间大约15分钟

4. 第4步.

   把蒸熟的胡萝卜用小勺舀成泥状，在和之前拌匀的虾泥混拌一起，制成馅料

5. 第5步.

   鸡蛋打散,随喜好加盐调味,平底锅内刷上一层薄薄的油,烧热后倒入蛋液,摊成圆圆的蛋皮

6. 第6步.

   把蛋皮平铺在案板上，稍稍放凉，然后用小勺将馅料均匀的铺在蛋皮上，卷起成蛋卷，抹上湿淀粉封口

7. 第7步.

   最后上锅隔水蒸15分钟即可