这个饼中鸡蛋和土豆丝是主角，面粉成了配角饼可厚可薄，口感各异由于土豆丝的加入，饼的口感“沙沙面面”的~以饼为主打，再根据营养需要搭配上其他一系列美味的早餐套~土豆丝饼+五谷豆浆+火腿+水果+坚果--简简单单，营养多多3人份
土豆洗净去皮擦成细丝，用清水冲掉淀粉，沥干。再打入鸡蛋，调入白胡椒粉和盐，搅匀
倒入面粉拌匀
拌匀后再倒入少许水，调成能流动的面糊
平底锅中抹一层油，小火，倒入面糊。转动锅饼并借助铲子使面糊平摊在锅中
盖上盖子，表面凝固的时候翻面，煎至金黄
