单齿螺每个地方的叫法不同，俺们这里俗名叫芝麻螺。这一类海螺可以爆炒、汆熟、做汤、好多种做法，不管怎么做都很鲜美。小周也特爱这些海螺类的。今天做的一款是超级简单的汤类。
把单齿螺底部割掉，洗净备用
取锅放入清水和几片生姜片，烧开
把备用的单齿螺放入烧开的水中煮熟
烧熟后，放入少许食盐即可起锅
装入盆内，把小葱切小段放汤内即可
