蜜汁酒浸杨梅

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蜜汁酒浸杨梅的食材和调料

1、不能用中式的白酒代替朗姆酒，中国白酒酒味太辣太冲。朗姆酒或者白兰地都可以用来做这道杨梅。
2、杨梅要买色泽暗红肉厚的品种。
3、浸泡的时间要够长杨梅才甜和富有酒香，酒的量不要太多。