夏季的胃口都会大大的减弱,俺尽量做一些爽口的蔬菜和新鲜的海鲜来刺激他们的味蕾。这道山药是俺家比较喜欢吃的其中一道蔬菜。口味也很清淡,比较适合夏季吃。
把山药洗掉泥,去皮
切成薄片
再用煮开的谁汆一下备用
捞起的山药用冷水过凉
黑木耳提前泡发好洗净,撕成小块
红绿彩椒切成小块备用
油锅烧热,依次放入红绿彩椒、黑木耳翻炒
再放入山药继续翻炒断配料断生
翻炒至断生后,放入少许盐和鸡精即可起锅装盘