取一个稍大点的锅，煮一锅水烧开，把西米倒入烧开的水中转中火继续煮，一边不停的搅拌，一直煮倒中间白点为止，沥干水份起锅备用
锅洗净，再次烧一锅水，把煮过的西米再次倒入继续煮至完全透明捞起
再用一个锅，把椰浆和细砂糖混合煮至糖完全融化，再放入煮好的西米混合关火，等完全放凉后放入冰箱冷藏，吃的时候切点芒果丁混合吃即可
1、做西米露可以一次性多做点，完成后放入冰箱慢慢吃。2、椰浆可以一次性多加点，西米会涨起来的东西。3、除了椰浆也可以改牛奶，俺自己喜欢吃的口味来做都行。
