麻辣凉面

麻辣凉面的做法步骤

1. 第1步.

   先把花椒和八角炒香，放凉过筛压成末

2. 第2步.

   取一大碗，倒入芝麻酱，再将压成粉末的花椒八角粉倒入芝麻酱里，拌匀

3. 第3步.

   接着把熟芝麻倒入芝麻酱里，倒入适量香油把芝麻酱澥开，然后放入盐、鸡粉和白糖

4. 第4步.

   倒入香醋和酱油拌匀

5. 第5步.

   锅中水烧开下入面条，将面条煮八成熟捞出，浇一勺葱油，然后用筷子不断挑起面条晾凉

6. 第6步.

   把拌好油的面条倒入盘中，浇上蒜汁，撒上熟花生碎、浇上辣椒油和调好的酱汁

7. 第7步.

   最后放上黄瓜丝和香菜末，吃的时候拌匀即可