红尾鱼

红尾鱼的做法步骤

1. 第1步.

   在铁锅内加入适量的山茶油，烧热后加几片生姜片，中小火力慢煎至两面发黄样

2. 第2步.

   在煎好的鱼中加入适量的料酒、酱油、醋烧两分钟，再接着加入生姜片、大蒜肉、干红辣椒段和适量的盐、白糖及漫过鱼身的水大火烧开

3. 第3步.

   烧至汤汁适量时关火加鸡精就可起锅装盘