巧克力摩卡曲奇

巧克力摩卡曲奇的做法步骤

1. 第1步.

   熟的核桃肉和巧克力切碎备用

2. 第2步.

   黄油提前软化好后加入红糖和细砂糖打发至蓬松状态

3. 第3步.

   再把鸡蛋打散，分次加入黄油中（2个鸡蛋一般份6次加），每次加的时候一定要把前一次的蛋液完全的和黄油混合再加下一次

4. 第4步.

   牛奶和咖啡混合好

5. 第5步.

   倒入黄油中搅拌匀

6. 第6步.

   低筋粉、泡打粉、盐过筛后加入黄油中用刮刀搅拌匀

7. 第7步.

   把切碎的核桃肉和巧克力块加入饼干面团中用手混合

8. 第8步.

   再把面团搓成圆形长条用油纸或是保鲜膜包好放入冰箱中冷藏1-2小时

9. 第9步.

   取出后用刀切成约半厘米厚的片

10. 第10步.

    取烤盘垫锡纸或是油布类的，把切好的饼干放入烤盘中

11. 第11步.

    烤箱提前预热180度，上下火，放中层

12. 第12步.

    时间约20分钟即可出炉