荷叶糯米鸡

荷叶糯米鸡的做法步骤

1. 第1步.

   鸡腿去皮去骨，切成小块或条后洗净沥干，加上所有调料和葱姜拌匀。密封冷藏，腌至少2小时，最好过夜

2. 第2步.

   糯米浸泡3小时以上，最好一晚。用之前淘洗干净，沥干

3. 第3步.

   干香菇泡发，彻底洗净，攥干水分后切成条

4. 第4步.

   腌好的鸡腿肉取出，拣掉里边的葱姜。把香菇条拌入再腌一小会儿

5. 第5步.

   荷叶冲洗一下，入沸水中快速焯烫下后捞出，过凉水冲净

6. 第6步.

   7.荷叶铺在蒸屉上，擦干表面的水分。铺上一层糯米，再铺上鸡肉香菇，最后再盖上一层糯米

7. 第7步.

   将荷叶包起覆盖

8. 第8步.

   电压锅内胆中倒入少许水（水量不要淹到蒸屉中的材料），放入蒸屉，盖上蒸屉盖。电压锅保压20分钟