提拉米苏

提拉米苏的做法步骤

1. 第1步.

   吉利丁片放入冰水中浸泡10分钟

2. 第2步.

   可可戚风片修成心形片

3. 第3步.

   蛋黄加25克砂糖打发

4. 第4步.

   再放入泡软的吉利丁片隔水溶化

5. 第5步.

   加入马斯卡彭奶酪拌和

6. 第6步.

   安佳动物淡奶油加糖粉打发至六成发

7. 第7步.

   将奶酪糊和奶油拌和

8. 第8步.

   将两者混合均匀

9. 第9步.

   将即溶咖啡粉、热开水和朗姆酒混合均匀成咖啡酒

10. 第10步.

    在奶油奶酪糊中倒入一点咖啡酒提味

11. 第11步.

    在心型模具底部铺上一层蛋糕片，扫上咖啡酒

12. 第12步.

    倒入奶油奶酪糊

13. 第13步.

    再铺上一片蛋糕片扫上咖啡酒

14. 第14步.

    最后倒入奶油奶酪糊后抹平表面，放入冰箱冷藏四个小时后取出，表面撒上可可粉和糖粉装饰即可