低粉 | 52克 |
香橙卡士达 | 适量 |
黄油 | 20克 |
蜜蜂 | 15克 |
全蛋 | 2个 |
细砂糖 | 50克 |
盐 | 少许 |
泡打粉 | 1/4小勺 |
香草精 | 少许 |
牛奶 | 1大勺(约15ml) |
鲜榨橙汁 | 100ml |
全蛋液 | 1个 |
白砂糖 | 15克 |
低粉 | 5克 |
玉米淀粉 | 5克 |
全蛋液加盐、糖隔热水打至全发
倒入蜂蜜、香草精搅打均匀
筛入粉类
搅拌成均匀的面糊(从底向上翻着搅)
倒入溶化的黄油、牛奶,拌均匀
将蛋糕糊倒入纸杯
烤箱预热170度,烤25分钟左右,取出后放网架上晾凉
将香橙卡士达酱装入裱花袋
在蛋糕表面以转圈的方式挤上卡仕达馅
将全蛋液和糖混合搅打均匀
筛入粉类快速拌匀
倒入橙汁混合,所有材料倒入锅中
中小火煮至浓稠,中途要不停的搅拌(否则容易粘锅)