香橙卡仕达小蛋糕

香橙卡仕达小蛋糕的做法
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香橙卡仕达小蛋糕的食材和调料

低粉52克
卡士达适量
黄油20克
蜜蜂15克
全蛋2个
细砂糖50克
少许
泡打粉1/4小勺
香草少许
牛奶1大勺(约15ml)
鲜榨橙汁100ml
全蛋液1个
白砂15克
低粉5克
玉米淀粉5克

香橙卡仕达小蛋糕的做法步骤

  1. 第1步.

    全蛋液加盐、糖隔热水打至全发

  2. 第2步.

    倒入蜂蜜、香草精搅打均匀

  3. 第3步.

    筛入粉类

  4. 第4步.

    搅拌成均匀的面糊(从底向上翻着搅)

  5. 第5步.

    倒入溶化的黄油、牛奶,拌均匀

  6. 第6步.

    将蛋糕糊倒入纸杯

  7. 第7步.

    烤箱预热170度,烤25分钟左右,取出后放网架上晾凉

  8. 第8步.

    将香橙卡士达酱装入裱花袋

  9. 第9步.

    在蛋糕表面以转圈的方式挤上卡仕达馅

  10. 第10步.

    将全蛋液和糖混合搅打均匀

  11. 第11步.

    筛入粉类快速拌匀

  12. 第12步.

    倒入橙汁混合,所有材料倒入锅中

  13. 第13步.

    中小火煮至浓稠,中途要不停的搅拌(否则容易粘锅)

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