三色银耳羹

三色银耳羹的做法步骤

1. 第1步.

   银耳用冷水泡发，去蒂后撕成较小的瓣，洗净备用

2. 第2步.

   紫薯和南瓜去皮后切成小丁

3. 第3步.

   石榴剥成小粒，入料理机打成汁。（不用另外加水）

4. 第4步.

   打好的汁用细筛网过滤好备用。（筛网里的果肉用勺子压一下，尽可能

5. 第5步.

   压出汁液，不要浪费哈）

6. 第6步.

   银耳加水入砂锅煮开，加适量冰糖后转小火煮至软烂.(水一次性多加些

7. 第7步.

   银耳需要煮很久才会软烂。如果喜欢脆一点的口感，可以少煮一会。煮

8. 第8步.

   的时候经常搅拌，砂锅容易糊底。冰糖的量根据口味添加，不要加的太

9. 第9步.

   甜，紫薯，南瓜和石榴都有一定的甜度)

10. 第10步.

    煮好的银耳，分成三份，分别加紫薯丁，南瓜丁和石榴汁煮。紫薯和

11. 第11步.

    南瓜小火煮至软烂即可，石榴汁的煮开即可