肉酱烤南瓜

肉酱烤南瓜的做法
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肉酱烤南瓜的食材和调料

南瓜600克
肉馅70克
培根2片
10克
5克
香油5ML
甜面酱一勺
白胡椒2克
料酒5ML
蚝油5ML
家乐5ML
生抽5ML

肉酱烤南瓜的做法步骤

  1. 第1步.

    南瓜洗净,挖去南瓜籽,带皮切成滚刀块

  2. 第2步.

    在南瓜块中加入3克盐混合均匀

  3. 第3步.

    放在烤箱架上

  4. 第4步.

    放入提前预热至180度的烤箱里,上下管烤20分钟

  5. 第5步.

    在猪肉馅和培根碎中放入香葱末、姜、香油、料酒、甜面酱、白胡椒、蚝油、鸡汁、生抽及适量盐和绵白糖搅拌均匀

  6. 第6步.

    将烤好的南瓜从烤箱中取出,拌入调制好的肉馅中混合均匀

  7. 第7步.

    盛入耐高温的砂锅中

  8. 第8步.

    将砂锅放入已预热至200度的烤箱中,用上下火烤制20分钟即可

小贴士

1、做这道菜南瓜不要削皮,经过烘烤的皮会变的很软,瓜皮更有营养。
2、尽量选用老一些的南瓜,成菜后口感更佳。
3、盐不要多放,以免遮去南瓜的甘甜和肉的鲜香。
4、培根没有的话可以不加,但是个人感觉培根的烟熏味更能增添这道烤箱菜的口感。

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