随着科技的发展，现在的电饭锅早就趋向了多功能化，蒸、煮、焖、炖，样样功能不少，而且在时间上还可以设定和预约。一个普通的电饭锅，能使粥粉面饭，汤肉菜肴，像变魔术般从电饭锅里做出来，那是一件多么奇妙又让人满足的事情啊。
蜜汁排骨，是可以简单自制的，最简单的调料往往能做出意想不到的美味。
| 排骨 | |
| 李锦记叉烧酱 | |
| 生抽 |
新鲜排骨，斩成中等大小块状，用清水反复泡洗干净
洗净的排骨滤干水分，装入碗里
往排骨里加入4至5匙叉烧酱，然后充分拌匀
盖上保鲜膜，入冰箱冷藏过夜
取出腌制过的排骨，然后整齐码入电饭锅内
盖上盖子，按下电饭锅煮饭键，焖煮20分钟
调入少许生抽，拌匀后再焖10分钟至刚好收汁即可
1、500克肉类加入4至5汤匙叉烧酱就足够了，不需要再加其他腌料。
2、腌肉的时间尽可能长些，建议腌制过夜。即使时间再紧，至少也要腌制4小时。
3、焖煮的时间不要过长，刚刚收汁就OK。
