麻婆豆腐

麻婆豆腐的做法说明

素食版。
麻婆或麻辣豆腐，几乎是风靡大江南北、人人爱吃的一道菜。
一般的做法，都是用夹肥带瘦的肉末先炒制再加辣椒等调味。因不喜欢肥肉，所以就简化程序进行了改良，做了素食版的。
也许有些人会说“不正宗”，个人认为：没必要在是不是正宗上争个不休，只要好吃又适合家人口味，管它正宗不正宗，或许改名叫其“X婆麻辣豆腐”产生个新菜谱也未可知。