
小潺尝试着在戚风中加水果,刚好家里还剩3个百香果,全加了进去,没想到味道超赞,以后可以试下其它水果戚风了!
将戚风进行到底
加油哇!
这些气孔都是百香果造成的
侧面好像有点烤糊了
还是文怡的方子:http://blog.sina.com.cn/s/blog_54a625bf0100bmmt.html
不过这次听取了意见没加泡打粉哦,自己做还是天然的好!
蛋黄和20克细砂糖搅拌
搅拌之后的样子
加入牛奶拌匀
加入油拌匀
筛入低粉,拌匀
拌好的蛋黄糊
蛋白加白醋,分三次加糖打发
个百香果倒入蛋黄糊中
搅拌均匀
分三次混合蛋白
倒入模中
度,倒数第二层,50分钟,中途加盖锡纸