紫薯饼干

紫薯饼干的做法
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紫薯饼干的食材和调料

紫薯80克
黄油100克
低筋面粉80克
50克
低筋面粉200克
黄油120克
香精几滴
100克

紫薯饼干的做法步骤

  1. 第1步.紫薯饼干的做法步骤 第1步

    将室温软化的黄油切成小丁和过筛后低筋面粉倒入紫薯泥中混合

  2. 第2步.紫薯饼干的做法步骤 第2步

    混合均匀后放入保鲜袋中,整理成长方形放入冰箱中冷藏一个小时

  3. 第3步.紫薯饼干的做法步骤 第3步

    将黄室温软化的油,过筛后低筋面粉,糖粉和盐备好

  4. 第4步.紫薯饼干的做法步骤 第4步

    混合在一起,慢慢地搅拌均匀

  5. 第5步.紫薯饼干的做法步骤 第5步

    将混合好的面团整理一下放在冰箱中冷藏一个小时以上以便定型

  6. 第6步.紫薯饼干的做法步骤 第6步

    将冷藏定型好的两种面团分别切成相同宽度的条状,用不同色的条块放在一起

  7. 第7步.紫薯饼干的做法步骤 第7步

    将另一黄油面团用擀面杖擀成薄片,注意薄片的宽度比刚才做好的紫薯面团的周长要长

  8. 第8步.紫薯饼干的做法步骤 第8步

    用剪刀将两边的保鲜袋剪开

  9. 第9步.紫薯饼干的做法步骤 第9步

    直接将做好的紫薯相间的面团放在擀好的薄片上

  10. 第10步.紫薯饼干的做法步骤 第10步

    薄片包在紫薯相间的面团,也就是在其外面包一圈

  11. 第11步.紫薯饼干的做法步骤 第11步

    再放在冰箱中冷藏一小时定型后切成片

  12. 第12步.紫薯饼干的做法步骤 第12步

    整理好放在铺有锡箔的烤盘上,放入180度烤箱,中层,20分钟

小贴士

1.紫泥的做法http://blog.sina.com.cn/s/blog_53bd83160100mgpf.html,还是推荐第三种处理方法。
2.我的面团的处理不够好,厚薄不一致,因此也让成品没那么好看,可是味道不错哟。

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