茭白鸡肉

茭白鸡肉的做法步骤

1. 第1步.

   先将鸡肉用料酒， 盐和白胡椒（我还放了一点剩余的鸡蛋， 结果反而影响了成品的效果， 其实可以不放或放蛋白）腌上十分钟

2. 第2步.

   准备其他的材料， 我都切成了丝

3. 第3步.

   在锅中放入油，将腌好的鸡肉，茭白， 辣椒， 红萝卜都码放上去， 再加一点水， 盖上盖；（ 我这回用的双立人的炒锅， 基本不用炒， 但不仅可以少油， 还能保持原味， 是口懒人锅）

4. 第4步.

   看见锅外冒气后， 加入盐， 白胡椒等调料， 翻炒几下， 就可以起锅了