我爱蕃茄,很爱很爱,爱到几乎每天都要拿它来烧菜~
蕃茄豆腐煲,蕃茄炖大白菜,蕃茄鱼片,蕃茄排骨汤,甚至蕃茄蛋汤,都爱~
蕃茄有很丰富的维生素,而且酸酸甜甜的口味很是开胃,更重要的是我家男女老小也都爱~
我觉得蕃茄是个很神奇的东西,它可以让一些很平凡的食物变的与众不同~
所以我爱蕃茄~
蕃茄去皮切块,蒜和葱切末,豆付焯水沥干待用
起油锅,入蒜末爆香,再入肉末炒至变色起锅
再起油锅,入蕃茄块,小火煸炒成泥后,加入炒好的肉末和清水烧开,加糖和盐调味后再放入豆腐
连汤带料到入砂锅,再小火炖20分钟左右.(我偷懒没用砂锅)
出锅后撒上虾肉和葱末