珍珠丸子

珍珠丸子的做法

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珍珠丸子的做法说明

以前没有自己下厨做饭的时候，根本没想到，丸子还可以做成这样。小小的丸子，只是稍微加了些小心思，就变得如此的与众不同。我想，创造这个丸子的人，一定是充满爱的，她一定也希望吃这个丸子的人是幸福的！
我没有创造，却学会了制造，制造美食的我应该也是幸福的~

珍珠丸子的食材和调料

肉末	300G
糯米	半碗
黑木耳	半碗（干的大概七八朵）
葱末	5－6棵葱的葱绿部分
枸杞	几颗
盐	少许
鸡精	少许
料酒	少许
蛋清	1个

珍珠丸子的做法步骤

第1步.
糯米浸泡4－5个小时以上沥干待用，我是隔天晚上就浸在那的

第2步.
把泡好的木耳切碎，尽量碎些

第3步.
葱绿也切细一些的末

第4步.
把肉末，木耳碎，葱末以及所有调料放一起拌匀，顺时针划圈，把肉末搅拌上劲

第5步.
把拌好的肉末搓成丸子，在糯米里滚一下，使丸子均匀粘上糯米

第6步.
丸子上装饰上枸杞，上锅蒸10分钟左右

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