今天又是一款普普通通的紫薯包，打算用紫薯做一堆中式面点的计划正在筹划中，不知道用紫薯蒸出来的包子会是啥样呢？
昨天带着女儿去淘了这么几个小娃娃，都是女儿选的。
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方子改自《热销面包精选》的黄金面包（人家用的红薯，我换了紫薯就给改了名）
将紫薯蒸熟去皮后，放入搅拌机内，加入糖拌匀，再加入全蛋、牛奶拌匀
将除黄油以外的原料揉至光滑有延展性后，加入黄油揉至扩展状态
温暖处发酵至2.5倍大，取出分割成60克/个，滚圆松驰20分钟
将紫薯馅30克/个包入面团内，放入纸模中进行发酵
发酵好的面团表面刷蛋液，撒上酥油粒，再用剪刀剪一个小洞
180度上下火烤20分钟
