玛格丽特小饼

玛格丽特小饼的做法
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玛格丽特小饼的做法说明

原料简单,工具也是最基本的,非常适合初学烘焙的人练手!
(这个方子超级好,用长帝25b烤箱正好可以做一烤盘16个)

玛格丽特小饼的食材和调料

黄油110克
低粉100克
玉米淀粉100克
煮熟的蛋黄2个
60克

玛格丽特小饼的做法步骤

  1. 第1步.

    面粉和玉米淀粉混匀过筛(做点心的面粉都要过筛后再用,这样混合的更均匀)

  2. 第2步.

    黄油室温放软,切成小块,分几次加入糖粉打发

  3. 第3步.

    蛋黄碾碎过筛成粉,加进打发好的黄油中拌匀

  4. 第4步.

    最后加入面粉,混合均匀,捏成团

  5. 第5步.

    面团用保鲜膜包好,放冰箱冷藏1个小时

  6. 第6步.

    取出面团揪小块,揉成小球,用拇指在中间按一下,摁扁,排放在烤盘上,每个饼干间隔半个饼的身位

  7. 第7步.

    烤箱预热后,入中上层,上下火,170度,20分钟(时间需要自己掌握,不要烤糊了表面啊)

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