紫菜包饭

紫菜包饭的做法步骤

1. 第1步.

   鸡蛋中加入盐、白胡椒、料酒、淀粉（加了淀粉后，鸡蛋饼不会碎），搅打均匀后，摊成鸡蛋饼

2. 第2步.

   胡萝卜、黄瓜、火腿切成均匀的条，金枪鱼加入蛋黄酱拌好，米饭温度大概40度左右

3. 第3步.

   鸡蛋饼放在寿司帘上后摆好胡萝卜、黄瓜、火腿条

4. 第4步.

   在摆好的条上放上金枪鱼

5. 第5步.

   用鸡蛋并将其卷起来

6. 第6步.

   尽量卷的近一些，两边不齐的没关系，包完饭后再处理

7. 第7步.

   寿司帘上放上一片寿司紫菜

8. 第8步.

   在紫菜上均匀的铺上米饭，尽量不要太厚

9. 第9步.

   铺米饭时上下两边不要铺满

10. 第10步.

    米饭上放上卷好的蛋卷

11. 第11步.

    提起寿司帘，上卷

12. 第12步.

    用右手往前拉寿司帘，左手配合捏紧往前推，一定要卷紧

13. 第13步.

    卷好后

14. 第14步.

    刀蘸温水，切去两边多余的料头。（料头可是馅料丰富，最好吃的了~）

15. 第15步.

    刀蘸温水，切时一定要果断，下刀要快，切成1.5cm厚。（尽量每切几刀就蘸一下温水）

16. 第16步.

    切好后摆入盘中即可