肠仔包

肠仔包的做法步骤

1. 第1步.

   将除黄油之外的材料放入面包机

2. 第2步.

   启动柏翠面包机的和面功能

3. 第3步.

   一开始，面粉会粘到粉缸缸底，不能成团，用搅拌刀刮缸底，使其成团

4. 第4步.

   15分钟完成，停止面包机

5. 第5步.

   放入切碎的黄油丁

6. 第6步.

   重新启动面包机的和面功能

7. 第7步.

   工作15分钟结束

8. 第8步.

   找个小刀，切下一小块面团，慢慢拉开，能拉出平滑的薄膜，不会轻易破裂。面团的完全状态，就成了

9. 第9步.

   将面团取出，放置在温暖的地方发酵至两倍大。（在面包机内，开启发酵功能，发酵至两倍大更好）

10. 第10步.

    将面团取出，排气，按压！均分成6个面剂，静置10分钟左右

11. 第11步.

    取一个面团，用擀面杖将一边擀成长椭圆形

12. 第12步.

    用手将一边的面压薄

13. 第13步.

    将面团卷起，捏合

14. 第14步.

    搓成长条

15. 第15步.

    圈起，捏合

16. 第16步.

    中间放上香肠

17. 第17步.

    放入烤箱，开启发酵功能，喷水保持湿润，发酵至两倍大

18. 第18步.

    挤上沙拉酱，撒迷迭香碎

19. 第19步.

    烤箱预热，180度，烤20分钟，表面金黄即可出炉