浓香奶茶卷

浓香奶茶卷的做法步骤

1. 第1步.

   烤盘铺好油纸

2. 第2步.

   牛奶煮到微沸，加入茶包焖十分钟，待凉备用，茶包挤干牛奶后取出茶叶备用

3. 第3步.

   蛋黄加糖打至糖化，分次加入色拉油搅拌到变稠，一次性加入50g奶茶拌匀，筛入低粉和茶叶拌匀成蛋黄糊

4. 第4步.

   蛋白分三次加入糖，打成九分发，分次与蛋黄糊翻拌成面糊

5. 第5步.

   倒入烤盘刮平

6. 第6步.

   180度20分钟左右，出炉后倒扣在烤网上晾凉，涂上果酱或打发的淡奶油卷起，卷好后冷藏30分钟，切片