上汤菌翅煲

上汤菌翅煲的做法步骤

1. 第1步.

   将蒜头拍扁、葱切段，鸡翅清洗干净涝干水份

2. 第2步.

   热锅，倒入适量的橄榄油

3. 第3步.

   放入蒜、葱、姜煸炒

4. 第4步.

   倒入鸡翅煸炒一下

5. 第5步.

   倒入泡发的香菇

6. 第6步.

   继续煸炒2分钟左右

7. 第7步.

   加入600ML清水

8. 第8步.

   加入一块老母鸡清汤浓汤宝

9. 第9步.

   将浓汤宝拌匀

10. 第10步.

    大火煮沸后盖上锅盖，转中小火煮15分钟

11. 第11步.

    这时汤汁收得差不多了，再倒入适量的水淀粉

12. 第12步.

    每个鸡翅都挂上簿簿的芡即可

13. 第13步.

    将干香菇稍为冲洗一下，取一保鲜盒，倒入温水，将干香菇放进去

14. 第14步.

    小窍门就是：盖上盖子，用手左右摇晃保鲜盒一分钟

15. 第15步.

    一分钟后，看！香菇就已经泡发得差不多了，如果是赶时间做菜，泡到这种程度也可以了，不过我喜欢泡得更软些，就再盖上盖，静置再泡发了20分钟