卡士达菊花面包

卡士达菊花面包的做法步骤

1. 第1步.

   牛奶和1/2的砂糖（20克）入锅中煮沸

2. 第2步.

   另外一半的糖和蛋黄拌匀

3. 第3步.

   筛入低粉、玉米淀粉和香草粉拌匀

4. 第4步.

   倒入“1”中煮好的牛奶拌匀

5. 第5步.

   倒入黄油拌匀

6. 第6步.

   再倒回锅中，开小火煮至光滑粘稠即可，其间不断搅拌

7. 第7步.

   取出入碗，盖上保鲜膜，冷却的卡士达酱还会再变粘稠一些

8. 第8步.

   所有材料倒入面包机启动发面团程序，揉至表面光滑，面筋扩展，基本发酵到两倍大

9. 第9步.

   发好的面团分割成8小块，滚一下松弛15分钟

10. 第10步.

    取一个小面团压扁擀成圆形

11. 第11步.

    包上卡士达酱

12. 第12步.

    捏紧口

13. 第13步.

    翻面压扁

14. 第14步.

    再次擀成圆形

15. 第15步.

    用剪刀在圆形面边上剪出四个等距离的口

16. 第16步.

    在每个四分之一的圆形面中再剪出两个等距离的口，以此类推共剪出现12个等距离的口

17. 第17步.

    剪后的每两块面由外往内对拧在一起，松驰20分钟，表面刷蛋液

18. 第18步.

    中间撤上杏仁碎，预热烤箱180度，放中层烤25分钟

19. 第19步.

    出炉后，放凉分装起来保存