过年那几天，几乎每天的午饭都是在饭店吃的。再好的山珍海味，吃多了也会腻。于是每天晚上回家喝上一碗白粥，是那几天最惬意的事情。一碗白粥，再配上这样一碟清肠清脂的炒什蔬，那就无敌啦！
材料：玉米，豌豆，胡萝卜，西芹
胡萝卜和西芹切小丁
玉米和豌豆入开水焯烫一下，再用冷水冲洗后沥干水份备用
起油锅，入胡萝卜丁和西芹丁翻炒片刻
再入玉米和豌豆一起翻炒，加盐和少许糖调味后即可
