牛肉饭

牛肉饭的做法步骤

1. 第1步.

   胡萝卜，土豆，香菇切丁

2. 第2步.

   牛里脊冷水浸泡去血水后，洗净沥干水份切丁

3. 第3步.

   油锅入大葱，姜片暴香

4. 第4步.

   入牛肉丁翻炒

5. 第5步.

   牛肉炒至变色后，加入料酒，生抽，老抽，冰糖（可以用水或高汤代替部分料酒）

6. 第6步.

   加入山楂碎（山楂可以让牛肉更快酥烂）

7. 第7步.

   煮开后，转小火炖1.5小时左右，调入盐和少许黑胡椒

8. 第8步.

   加入胡萝卜，土豆，香菇丁

9. 第9步.

   蔬菜丁煮至软烂后，转大火收汁即可

10. 第10步.

    配上米饭就是可口的牛肉饭了