酸奶面包

酸奶面包的做法步骤

1. 第1步.

   将30毫升温水和即溶酵母混合，再将除黄油外的所有材料倒进柏翠面包机的桶内，用筷子稍为搅拌一下

2. 第2步.

   将面包桶装回面包桶上，开启和面功能，和面15分钟

3. 第3步.

   加入黄油后，再开启和面功能，和面30分钟

4. 第4步.

   揉好的面有手团成圆形

5. 第5步.

   装成密封袋，挤出袋内的空气，放冰箱进行冷藏发酵（如果是有时间，就直接放温暖处进行第一次发酵）

6. 第6步.

   发酵好的面团，按压排气，分成两等份，进行中间发酵约20分钟

7. 第7步.

   做完中间发酵后，取面团擀开

8. 第8步.

   拉开面团左边往内折起至1/2处

9. 第9步.

   再把右边往内折起至1/2处

10. 第10步.

    将折口处朝下，放烤盘上

11. 第11步.

    放入COUSS烤箱中，开启发酵模式，做最后发酵

12. 第12步.

    最后发酵完成后，用剪刀在面团上剪出横线，再在面团上刷上一层簿蛋液，放进预热至180度的烤箱中，烘烤20分钟即可