虾仁黄瓜盅

虾仁黄瓜盅的做法步骤

1. 第1步.

   准备好食材

2. 第2步.

   大蒜剁成蓉

3. 第3步.

   鲜虾去虾肠虾线去皮，剁成小丁

4. 第4步.

   胡萝卜切小丁

5. 第5步.

   木耳切小丁，香菇也切小丁

6. 第6步.

   黄瓜切段，挖瓤备用

7. 第7步.

   将切好的菜丁、虾丁放在碗中，加入蛋清抓匀，并加入盐调好

8. 第8步.

   将虾馅塞进黄瓜盅中，入沸水蒸锅中蒸5分钟出锅

9. 第9步.

   准备适量淀粉、生抽

10. 第10步.

    加少许鸡精、盐调成水淀粉

11. 第11步.

    锅内入油，爆香蒜蓉

12. 第12步.

    倒入芡汁，淋在黄瓜盅上即可