黑芝麻切达芝士曲奇

黑芝麻切达芝士曲奇的做法步骤

1. 第1步.

   奶酪片剥开，在表面洒少许干面粉，先先条状

2. 第2步.

   之后切粒（奶酪具有粘性，撒面粉比容易粘连，用比较锋利的刀切起来也方便，我后来换了双立人）

3. 第3步.

   30g面粉+40g黑芝麻用干磨机磨碎（要是有磨好的黑芝麻粉可以省略，黑芝麻富有油脂，干的比较难打的细）

4. 第4步.

   黄油切小粒软化后，加入50g细砂糖打发至颜色发白，成羽毛状

5. 第5步.

   在黄油中分2次加入蛋液，打匀（分2次加入可以避免一次性液体过多，造成油水分离）

6. 第6步.

   在黄油中倒入切碎的芝士碎，用打蛋器拌匀

7. 第7步.

   倒入芝麻粉拌匀

8. 第8步.

   倒入过筛的面粉，那刮刀拌几下

9. 第9步.

   用手把8捏成面团（要是不够湿度可以适当加点水或者牛奶，反之增加面粉）

10. 第10步.

    把面团弄成自己喜欢的摸样

11. 第11步.

    烤箱预热165°，烘烤20-25分钟