白面馒头

白面馒头的做法步骤

1. 第1步.

   温水把酵母化开

2. 第2步.

   酵母水到进面粉里，边到边搅拌

3. 第3步.

   把面粉揉成一个光滑的面团

4. 第4步.

   上面盖湿布或保鲜膜，发酵至两倍大。手指按下不会很快反弹

5. 第5步.

   发好的面团继续揉，揉到切开的表面光滑无气泡

6. 第6步.

   分成大小均匀的剂子

7. 第7步.

   把剂子滚成表面光滑的馒头生坏

8. 第8步.

   上温水锅继续发20分钟左右，大火烧开后转中火上锅蒸10分钟左右，关火后焖几分钟即可出锅