芝士焗薯泥

芝士焗薯泥的做法步骤

1. 第1步.

   材料：土豆，牛奶，马苏里拉芝士，火腿

2. 第2步.

   土豆去皮切块，隔水蒸熟。（为了避免土豆吸收太多水蒸汽，可以用有盖子的容器蒸）

3. 第3步.

   蒸熟的土豆放凉，捣成泥

4. 第4步.

   土豆泥用细筛网过筛，用勺子碾压土豆泥

5. 第5步.

   再从筛网反面刮下过筛的土豆泥。（过筛的土豆泥口感更细腻，但比较费事，不讲究口感可以省略过筛。）

6. 第6步.

   土豆泥加牛奶，黑胡椒，盐，糖拌匀。（牛奶可以换成淡奶油，奶味更浓郁。量不要多，拌好的土豆泥还是非常粘稠的团）

7. 第7步.

   拌好的土豆泥填入烤碗

8. 第8步.

   表面撒上马苏里拉芝士和火腿粒。（火腿很咸的话要提前浸泡，也可以换成培根香肠等，主要是装饰。）

9. 第9步.

   放入预热好的烤箱，200度烤至芝士熔化，表面金黄即可