椰香糖藕

椰香糖藕的做法步骤

1. 第1步.

   材料：鲜藕，黑米，红糖，冰糖，淡奶油，袋装椰子粉

2. 第2步.

   黑米浸泡过夜

3. 第3步.

   藕去皮，一头切下一段。（要切到藕的孔径最大处，容易灌米。我买的藕是去蒂的，如果要留着蒂，一定要刷洗干净）

4. 第4步.

   把沥干水份的黑米灌入藕孔内，边灌边用筷子戳实

5. 第5步.

   灌好的藕用牙签固定好

6. 第6步.

   锅内水煮开后，加红糖和冰糖煮化，再放入藕（糖的用量按自己喜欢的甜度添加，水量要没过藕）

7. 第7步.

   小火煮1个半小时左右，煮至藕酥米糯，取出放凉。（煮剩的汤汁不要倒掉哦，可以直接当糖水喝，也可以用来煮别的甜品）

8. 第8步.

   少许淡奶油加椰子粉小火煮开放凉。（椰子粉有甜度，不用另外加糖，也可以用椰汁或椰浆代替，适当调入糖）

9. 第9步.

   放凉的椰浆浇在糖藕上即可