芙纽多方子来自妍色,据说芙纽多这个名字是书中的音译,这个词Flaugnarde~参考了大师糕点书中的配方.奶味浓郁,浸满朗姆酒的蔓越莓干和葡萄干,更加丰富的滋味.
鸡蛋和细砂糖混合打散
筛入低粉打匀
倒入牛奶和淡奶油
混合均匀
朗姆酒浸泡过的蔓越莓干和葡萄干放在模具底部
倒入面糊,不要太满了
洒上融化后澄清的黄油
中下层,180度60分钟