蛋糕

蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   将鸡蛋2个、绵白糖40g倒入容器中，用电动搅拌器打发至黏稠状

2. 第2步.

   接着筛入低筋面粉45g充分混合拌匀

3. 第3步.

   再将牛奶15g慢慢加入搅拌均匀

4. 第4步.

   最后加入菠菜碎25g以橡皮刮刀翻拌混合均匀

5. 第5步.

   再将步骤4倒入垫纸的烤模中抹平

6. 第6步.

   入炉以上下火180/150℃的烤箱烘烤11分钟左右，静置冷却备用

7. 第7步.

   将蛋黄、绵白糖放在容器中

8. 第8步.

   再将步骤（1）搅拌至糖化

9. 第9步.

   再在步骤（2）中加入过筛的低筋面粉和香草粉，搅拌均匀备用

10. 第10步.

    将牛奶放在容器中

11. 第11步.

    然后将步骤（4）加热煮沸

12. 第12步.

    再将步骤（5）慢慢加入到步骤（3）中，拌匀

13. 第13步.

    将步骤（6）以边煮边搅的方式煮成糊状

14. 第14步.

    最后将菠菜碎加入到步骤（7）中拌匀，冷却备用

15. 第15步.

    将备用的蛋糕体倒扣在白纸上，撕掉垫纸

16. 第16步.

    涂抹菠菜卡士达馅料

17. 第17步.

    然后卷起来，定型后筛上适量的糖粉作为装饰

18. 第18步.

    切块即可