焦糖奶油酱磅蛋糕

焦糖奶油酱磅蛋糕的做法
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焦糖奶油酱磅蛋糕的做法说明

先秀一下这次买回来的凯撒12连模,很厚,很喜欢。
买模具送的白色纸模,也很漂亮。
这个烤盘,因为二边有圆弧形,放不了我的ACA34的烤箱里,正好塞进新买的卡士50升的新烤箱。
这款蛋糕的配方来自于:糖米果

焦糖奶油酱磅蛋糕的食材和调料

无盐奶油100克
细砂糖85克
全蛋2个(100克)
奶油30克
低筋面粉100克
泡打粉1小t

焦糖奶油酱磅蛋糕的做法步骤

  1. 第1步.

    黄油加糖搅拌

  2. 第2步.

    分次加入鸡蛋,搅拌均匀。加入焦糖奶油酱,搅拌均匀

  3. 第3步.

    筛入一半粉类,搅拌均匀

  4. 第4步.

    再筛入余下的粉类,搅拌均匀

  5. 第5步.

    装入裱花袋

  6. 第6步.

    将面糊挤入垫上纸模的模具,挤1/3的量,放上提子干

  7. 第7步.

    挤上多余面糊,放上杏仁片

  8. 第8步.

    撒上酥松粒

  9. 第9步.

    烤箱上火180度,下火170度,25分钟左右

小贴士

酥松粒的做法:无盐奶油40克,糖粉40克,香草酒几滴,低粉60克,拌匀,用手弄碎。

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