三色鸡脯

三色鸡脯的做法步骤

1. 第1步.

   鸡脯洗净沥干后切片，加料酒，盐，胡椒粉

2. 第2步.

   抓匀腌制10分钟左右。（抓到有些发粘的程度）

3. 第3步.

   芥蓝去皮切片，红椒切丝

4. 第4步.

   油锅姜片爆香

5. 第5步.

   鸡脯下入油锅，迅速翻炒至变色盛起。（鸡脯入锅前可加少许油抓匀，这样可以防粘，炒出的鸡脯也更嫩）

6. 第6步.

   另起油锅，倒入芥蓝和红椒翻炒，并加少许盐调味

7. 第7步.

   倒入鸡脯一同翻炒至味道融合

8. 第8步.

   出锅前加少许糖提鲜