可可波士顿派

可可波士顿派的做法步骤

1. 第1步.

   蛋黄加糖打散

2. 第2步.

   加入牛奶和油混合均匀

3. 第3步.

   筛入低粉和可可粉

4. 第4步.

   拌匀

5. 第5步.

   蛋白加糖打至中性蛋白状态

6. 第6步.

   取1/3蛋白混合蛋黄糊

7. 第7步.

   再全部混合均匀

8. 第8步.

   装入派盘，抹平表面

9. 第9步.

   中下层，170度10分钟，转150度25分钟

10. 第10步.

    凉后脱模，分成2片

11. 第11步.

    抹上卡士达奶油

12. 第12步.

    洒上芒果块，淋上好时巧克力酱

13. 第13步.

    盖上另一片蛋糕片冷藏

14. 第14步.

    食用前洒上防潮糖粉