草莓奶油蛋白戚风卷

草莓奶油蛋白戚风卷的做法步骤

1. 第1步.

   蛋白加柠檬汁几滴打至粗泡

2. 第2步.

   分次加盐和细砂糖打至湿性蛋白状态

3. 第3步.

   筛入低粉拌匀

4. 第4步.

   倒入烤盘，抹平表面

5. 第5步.

   中下层，170度20分钟

6. 第6步.

   等蛋糕温热状态抹上鲜奶油

7. 第7步.

   放草莓碎

8. 第8步.

   卷成卷，用油纸和保鲜袋密封好，冷藏2小时以上

9. 第9步.

   切片食用