蜜汁叉烧&排骨

蜜汁叉烧&排骨的做法

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蜜汁叉烧&排骨的做法说明

叉烧是中国广东烧味的一种，将猪肉以叉子放在火上烧熟而成，故名。
烧烤叉烧时会在表面涂上红色的叉烧酱,故此叉烧是红色的。“叉烧”是从“插烧”发展而来的。

蜜汁叉烧&排骨的食材和调料

前腿肉
排骨
李锦记叉烧酱
生抽
蚝油
蜂蜜

蜜汁叉烧&排骨的做法步骤

第1步.
排骨和前腿肉洗净,沥干水份

第2步.
所有调料拌匀冰箱冷藏腌过夜

第3步.
排骨用锡纸包住,前腿肉直接不用包锡纸

第4步.
预热烤箱,中上层,220度30分钟,中途翻面

第5步.
最后表面再刷一层蜂蜜,烤5分钟

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