芒果班戟

芒果班戟的做法步骤

1. 第1步.

   牛奶，鸡蛋加糖充分拌匀

2. 第2步.

   用筛网筛入低粉拌匀

3. 第3步.

   加入融化的黄油。（可以放微波炉转，也可以隔水融化）

4. 第4步.

   面糊拌匀后放置一会。（如果有粉疙瘩，可以过一下筛。）

5. 第5步.

   淡奶油加糖打至干性发泡，花纹不易消失。（我用的雀巢的，打发不是很好，有点稀，建议用其他可裱花的奶油。）

6. 第6步.

   不粘锅用最小火，倒入少入许面糊，转动锅子铺满锅底，表面凝固即可出锅。（锅内不用加油，摊好的面皮是很柔软很薄的，所以倒的面糊不要太多，这样摊出来的面皮薄，也容易熟，火不要，火大容易把面皮摊过头，变硬。）

7. 第7步.

   摊好的面皮放凉后放上打发的淡奶油和芒果

8. 第8步.

   包成四方形即可。（芒果最好切成长条，这样切的时候更容易些。）