卡通糖霜饼干

卡通糖霜饼干的做法步骤

1. 第1步.

   黄油室温软化后，加糖份打至颜色发白，体积膨大的羽毛状

2. 第2步.

   全蛋液分次加入黄油里打匀。（分两到三次左右加入，前一次打匀后再加下一次。）

3. 第3步.

   用筛网筛入面粉

4. 第4步.

   刮刀拌成均匀的面团

5. 第5步.

   面团放在油纸上，用擀面杖擀成厚薄均匀的饼坯

6. 第6步.

   用饼干模刻出形状

7. 第7步.

   饼干坯放入烤盘内。（刻好后如果难移动，可以整个入冰箱冷藏一会，饼干坯冻硬后就很容易移动了）

8. 第8步.

   入预热好的烤箱，180度烤15分钟左右即可

9. 第9步.

   糖霜的材料：蛋白粉1汤匙（12G左右），糖粉150G，水2-3汤匙左右。（水量根据情况自行调节，尽量少量多次添加。）

10. 第10步.

    蛋白粉和糖粉混合后，过筛两次

11. 第11步.

    加水拌匀后，用打蛋器打至顺滑。（打发程度视使用情况而定，如果是打底用的需要稀一些，挤出后可以尽快流平，如果是裱花用需要打的稠一些，我偷懒没有分开打，裱花用的也是比较稀的，所以裱出来的花不清晰，容易花。）

12. 第12步.

    用进口色素把糖霜调成各种颜色

13. 第13步.

    先在饼干上挤上底色，等完全干之后，再在上面画想要的图案