木瓜果酱

木瓜果酱的做法
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木瓜果酱的做法说明

为神马不太常看见有人做木瓜果酱捏?因为买了好大两个木瓜,一时吃不掉,炒菜、炖糖水、果酱神马的都要有嘛。试着做了一罐木瓜果酱,很不错呢~!

木瓜果酱的食材和调料

木瓜半个
细砂糖木瓜分量的一半
柠檬汁一大勺(约15ml)

木瓜果酱的做法步骤

  1. 第1步.

    木瓜去皮去籽,切块

  2. 第2步.

    用榨汁机打一下,我喜欢有点果肉口感的,所以没有打得很细,还有好多碎小的块状

  3. 第3步.

    加入细砂糖,静置一两个小时,渗出木瓜的水分

  4. 第4步.

    连木瓜带汁儿,倒进小锅里,再加一勺柠檬汁,中火加热

  5. 第5步.

    加热过程中要一直搅拌,以防粘锅

  6. 第6步.

    煮至粘稠状即可,装入用沸水煮过消毒的密封容器内,冰箱保存

小贴士

万能的自制果酱基本步骤,推荐这篇文章,所有水果的操作步骤差不多都是这样的:http://blog.xiachufang.com/article/5045

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