咖喱烩土豆番茄虾球

咖喱烩土豆番茄虾球的做法步骤

1. 第1步.

   土豆削皮切块，番茄去皮切块，大虾切段（我用的是熟虾）

2. 第2步.

   开火，锅热后倒油，加葱丝煸香

3. 第3步.

   加虾段和料酒，炒之

4. 第4步.

   炒出香味后，加土豆块，翻炒。若锅干，可适量加水，继续炒

5. 第5步.

   土豆炒制两分钟后，加水（大约没过大部分食材）和咖喱块，盖锅盖，大火炖之

6. 第6步.

   五分钟后，开锅盖翻一下锅中食材，加番茄块，转中火，盖锅盖继续炖之

7. 第7步.

   四、五分钟后，开盖翻一下食材，若土豆仍较硬，继续炖之，若软糯了，加盐调味（可加可不加，因为咖喱里已经有盐了，所以根据个人口味），盛出即可